HipaPer手冲咖啡才是真生活!

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阿拉比卡种(也叫小粒咖啡,风味优雅,是精品咖啡主力,阿拉比卡种植海拔需在800米以上,对种植条件要求高。抗病虫害的能力弱。)、罗巴斯塔种(或称粗壮豆,中粒咖啡,刚果种。风味粗糙,咖啡因高出阿拉比卡两倍以上,不属精品咖啡品种。罗布斯塔的种植海拔可以在800米以下,环境适应能力极强,对病虫害具有较强的抵抗能力)利比利卡(大粒咖啡)的产量相对而言比较低,品质不是很高,所以很少被提及。,现在越来越的企业茶水间都有办公室咖啡机提供咖啡给员工和到访的客人,特别是互联网公司和制造型企业,或是时尚领域、广告行业等等,咖啡树是生长于热带雨林之中,花谢之后就会留下个小小的果实,个头很小, 青绿色。随着时间增长,果实会变大,然后开始变红,有些品种是变黄色。它绝佳的香气让其成为,全世界人们为之都爱上的咖啡品种。世界著名的蓝山咖啡、摩卡咖啡等,几乎全是阿拉比卡种。,我与咖啡的缘分是在爸妈家的锅台上遇见的。八十年代的一个春节,爸妈家住平房,左右为卧室,中间为“外地”。我也不知道为什么叫外地,大概是和铺了地板革的“内地”比,它可以穿鞋出入吧。话回正传,亲戚们酒足饭饱,爸爸拿出了珍藏的雀巢咖啡,还有一瓶咖啡伴侣,我记得真真的,锅台边早已摆上几只刷洗干净的碗,一勺咖啡配一勺伴侣配一勺糖,像配药似的,倒上开水,用勺子搅一搅,就端上桌子先紧着客人品尝。


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咖啡果实常见的处理方式分为三种:日晒法、水洗法 和半水洗法,就是要把咖啡果实的果皮、果肉和果胶层一并除去,取出包裹咖啡的豆荚,再进行干燥成熟,稳定豆性,出口前再磨掉羊皮层。,一方面,是豆子高品质。 不管是三顿半的100%阿拉比卡豆,还是时萃、永璞、鹰集的SCA80+以上精品咖啡豆,都从源头开始,将一杯零售咖啡的品质向门店看齐。另一方面,处理方式、包装设计能表达更多风味。 冻干、冷萃技术,相比速溶保留了更好的咖啡风味,时萃挂耳半球形滤纸,水粉接触更均匀,出品效果更好。,2019年夏天,雀巢推出“杀招”新品Fruity Ice Coffee(特调果萃),以速溶咖啡的进化,探索如何获取当下年轻人们的欢心。同时,通过与悦源说传媒合作,雀巢实现了在年轻消费者群体中的精准种草和全面转化,让雀巢新品迅速奠定了网红爆品的地位,同时以爆品带动整个品类,建立和年轻消费者沟通的崭新渠道,升级了品牌的年轻感,品牌招新能力也得到大幅提升。,在此之后,鹰集用了缩小的咖啡杯造型,永璞的冻干粉产品是飞碟杯,时萃的挂耳包是甜甜圈,对于热衷拍照尝鲜的年轻人消费者,抓住了第一视觉吸引力。有趣的造型,也成功把这些产品推入时尚范畴——拍图精美、搞直播有带货力、玩跨界有颜值和调性 ——这是雀巢速溶不再具有的基因。


 De"Longhi(德龙)是意大利主要的小家电生厂商之一,始创于1902年的意大利的特雷维索, 20 世纪 50 年代,德龙咖啡机集团正式成立,主要为其他的公司供应取暖系统的零部件。
  20 世纪 70 年代公司公司开始推出自己品牌的产品。现已成为中高档生活电器的设计、研发、生产和销售的跨国集团。其产品涉及多个领域:胶囊咖啡机系列、厨房电器系列、加热电器系列、空调/空气净化系列、清洁/熨烫系列,业务遍及全球80多个国家。




美洲远离咖啡发源地,咖啡与这片新大陆的联系,是从欧洲殖民扩张开始的。17世纪初,荷兰人从奥斯曼帝国偷运出一株咖啡树并在东南亚种植成功,并在几十年后赠送给法国一棵咖啡树幼苗。1723年,一位法国军官冲破重重困难将咖啡种子及种植技术带到了法国在中美洲的殖民地马提尼克,咖啡这颗星星之火从此在拉丁美洲徐徐燎原,直到21世纪,拉丁美洲依然是世界上最重要的咖啡产地之一。,在云南旅行,总是会时时感受它的美丽和神奇,大理,丽江,苍山,洱海,玉龙雪山过后,知道了普洱茶,在普洱才知道,普洱也有咖啡,后来才知道,不但普洱有咖啡,云南还有许多地方有咖啡。在高黎贡山百花岭时,当地有个网友推荐我去个地方,说那里才是云南大面积种咖啡地方,它叫咖啡第一村,可以去看看,那里还有咖啡体验馆,坐下来喝杯咖啡,听说还是免费的。

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