HipaPer手冲咖啡才是真生活!

话题丨成为咖啡师是什么样的体验?

话题丨成为咖啡师是什么样的体验?
曾经有人告诉我很羡慕在咖啡馆里工作的咖啡师每天可以与咖啡的香气并肩作战拿着手上的拉花缸,作出好看的拉花可以过着像诗与远方的生活在瞬息万变的生活里遇到一份自己喜欢的工作很难鹿鼎记里的“小玄子”马浚伟刚在4月拿到了SCAAST证书又一名TVB演员踏入了咖啡圈咖啡的魅力可想而知有多大了还好——我们都是咖啡师...
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咖啡师的理想工作是怎样?

咖啡师的理想工作是怎样?
工作环境:在一家美美的咖啡馆上班;工作内容:上班时只要好好做咖啡就好;工作对象:到店的客人都素质很高很聊的来;工作报酬:老板给的工资足够养活自己还能满足自己的小情趣;工作伙伴:一起上班的咖啡师都积极向上身经百战乐于分享;▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房不少上班一族总是手拿一杯咖啡上班去,或是于假期时到咖啡店与朋友一聚。...
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咖啡师拆解到咖啡店常犯的5大错误-咖啡有酸味就是变坏?、

咖啡师拆解到咖啡店常犯的5大错误-咖啡有酸味就是变坏?、
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房不少上班一族总是手拿一杯咖啡上班去,或是于假期时到咖啡店与朋友一聚。今天就由咖啡师为大家拆解5个到咖啡店常犯的错误,让大家不再出丑!【1】咖啡有酸味=变坏/劣质?咖啡酸不酸,取决于咖啡豆的种类及烘培方法。有些客人喝到酸味,会投诉咖啡豆变坏了。这真是令咖啡师哭笑不得。不少人都以为咖啡带酸,是因为变质了,其实不然。咖啡的酸度,其...
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咖啡师才不只是拉个花那么简单

◇点击“咖啡文化”关注,一起为咖啡上瘾◇合作:ivcoffee8投稿:tingguangdz@163.com◆◆◆在未来服务行业中,咖啡师是最有就业前景的职业之一,但优秀的咖啡师的增长却显得过于缓慢,市场造成了一种咖啡师很紧缺,但咖啡师从业人员却很稀少的尴尬局面。其实就目前而言,咖啡师还是一个不太被大多数人所了解的行业,很多人以为在吧台内制作咖啡的人员就是咖啡师,其实这样的论断是不大准确的,一个合格的...
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咖啡师,你幸福吗?

咖啡师,你幸福吗?
咖啡师作为一家咖啡馆的灵魂人物,通常都是左手拉花缸右手手冲壶,刷杯子的时候不耽误收银更不耽误跟顾客唠嗑讲解咖啡专业知识。可是作为这样全能的咖啡师薪资待遇到底是多少呢?笔者今天带大家一起了解一下。内容来自|老瓦找到了一些世界各地的咖啡馆儿的老板或者是专业咖啡师,分别询问他们的工资,尽管答案不一定真的属实,但还是能...
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咖啡师将被干掉?

咖啡师将被干掉?
临近过年了,你是不是也和我一样,隔三差五的就被家人唠叨(隔空召唤),说赶紧回来吧,家里给安排工作,做什么咖啡师...不,我是一名专业的咖啡师,而且我越做越觉得我选择咖啡师这条路是非常正确的,因为我认为我的职业具有挑战性,而且很有前(chi)途(tu),咖啡师永远不会被干掉,除了自暴自弃,我们一如坑就不想出来!▽以下是让我骄傲地选择做咖啡师且永远不打算换工作的理由△咖啡师可以用牛奶在咖啡杯里做一杯漂亮的拉花△下班后,我...
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咖啡师|带纹身的咖啡师预赛15强名单公布

咖啡师|带纹身的咖啡师预赛15强名单公布
纹身咖啡师预赛15强公布感谢各位的积极投稿以下公布15强名单及图片各位可以选出自己最喜爱的图片投上帅气的一票没有选上的小伙伴不要灰心下次的活动还有机会感谢陪伴▼...
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我,一个爱喝茶的咖啡师

我,一个爱喝茶的咖啡师
上班的时候,我喜欢喝口茶。对此,常有访客和新同事表示惊奇:查老师,你不是咖啡师吗,居然爱喝茶?对啊,因为喝茶看起来很厉害啊!什么?茶是老人、差头司机喝的?我只能说,这种想法,太过时了!中国人喝茶五千年,茶,可以说是我们的国饮。茶,随时随地都可以喝,茶的种类、冲泡方式十分多样,更可以应时应地制宜;在漫长的岁月中,不同的茶演化出了明确的饮用季节:譬如,近日来打得热火朝天的明前龙井大战,接踵而至的,便是碧...
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咖啡师什么时候最有魅力?

咖啡师什么时候最有魅力?
昨天发了这篇咖啡师之死的文章,引起咖啡圈伙伴的大讨论,或许全自动咖啡机可以让那些平庸的吧台手下岗,但有技巧有魅力有追求有服务意识乐于传播咖啡文化的咖啡师,也会真正成为咖啡馆的灵魂。那么,咖啡师在什么时候最有魅力呢?或许,就是在专注制作手工咖啡的时候,比如虹吸壶煮咖啡虹吸壶煮咖啡美美视频手冲咖啡手冲咖啡美美视频或是技巧娴熟的进行拉花美...
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你 家 咖 啡 师 好 帅 !

你 家 咖 啡 师 好 帅 !
本文转载自王力咖啡旗下公众号:JasDaily编辑:Jas-Ellie喜欢请分享到朋友圈一家咖啡馆的灵魂,最重要的不是产品如何,而是这个店的咖啡师怎么样。世界冠军王策也提过:“如果没有工作的时候,我其实不会喝自己冲的咖啡,反而喜欢别人冲的咖啡。」令人意外的回答,原因是他完全知道冲出来的味道会是什么样子,几乎没有差距,一点都不享受,没有惊喜。...
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