HipaPer手冲咖啡才是真生活!

从来没见过咖啡师能把拉花做的这么漂亮!

端午假期,一位外卖送餐小哥在咖啡人的朋友圈刷屏了。小哥在一家咖啡馆的吧台外拉花,姿势专业,手法娴熟。我辗转找到这位“才华横溢”的外卖小哥后得知,这是一位干了5年的咖啡师,由于工资太低才转行送外卖。没想到,做外卖小哥是咖啡师工资的近3倍。透过真的漂亮,愣是浇出了个壶盖,佩服佩服!...
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被穷击溃的咖啡师:转行送外卖后,工资是原来的3倍

被穷击溃的咖啡师:转行送外卖后,工资是原来的3倍
端午假期,一位外卖送餐小哥在咖啡人的朋友圈刷屏了。小哥在一家咖啡馆的吧台外拉花,姿势专业,手法娴熟。我辗转找到这位“才华横溢”的外卖小哥后得知,这...
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跟一个咖啡师“谈恋爱”是件多么幸福的事!

跟一个咖啡师“谈恋爱”是件多么幸福的事!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房咖啡师有什么吸引人的地方?或许每个人的审美和要求都不同,但作为咖啡师,他们身上总有那么几个共同特性容易让人心动。或许是他们的开朗大方、彬彬有礼的性格,或许是他们对于冲煮咖啡时的专注与热情,尤其是当咖啡师拉出一杯好看的拉花咖啡时,那种明亮而自信的笑容,简直比加了糖的咖啡还要甜!今天,小编来跟大家谈谈,找一个咖啡师“谈恋爱”是件多么幸福的事情!...
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当咖啡师,你性福吗?

当咖啡师,你性福吗?
每个行业的从业者,都有从事这个行业的理由,有的是需要混口饭吃,有的处于兴趣爱好,有的甚至将之当成毕生为之奋斗的事业。咖啡这个行业还是蛮特殊的,有不少从业者是基于兴趣爱好,而掉进咖啡这个坑,而且进去了就不想出来,非得深挖不可,之前发的这一篇想通过做咖啡成为有钱人?得到不少人的共鸣,理想很丰满,现实很骨感,但咖啡确实有种魔力,让热爱生活的人聚在一起。当然,咖啡师...
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咖啡师们都是怎么过520的

咖啡师们都是怎么过520的
咖啡是小偷,偷走你我的坏心情,偷走喑哑枯涩的时光;咖啡是天使,总在你我心境不佳时...
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咖啡师上班第一件事要干啥?

咖啡师上班第一件事要干啥?
每天上班第一件事:开机做早测在精品咖啡文化氛围越来越浓厚的当下,许多咖啡师们从吧台的一线阵地慢慢转化成在烘焙机前努力烘豆的幕后阵地,作为更多影响咖啡呈现因素的存在而前行。一锅咖啡的烘焙曲线往往需要进行多次修正,才能达到理想的状态;但咖啡的最终状态的展现往往在冲泡的咖啡师手上有巨大的影响,而这样的展现则需要在烘焙师和咖啡师共同努力下完...
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咖啡师才懂的10个段子

(一)都说做咖啡不好赚钱,但是我有一个咖啡师哥们,我发现他最近开上豪车,还买了套房,于是有一天遇到他的时候偷偷问他:“你们店每天出杯量有多少,才半年不见车也买了,房子首付也有了……”“现在还不错,每天50杯…”“原来做到每天50杯咖啡就能买车买房了啊?”“不是,我原来咖啡馆不做了,把店面转掉,还有那些咖啡机咖啡设备什么的都卖掉了,发现可以买个宝马,付完房子首付手上还剩了点钱……”……果然咖啡师赚钱最快的方法——卖掉手上所有...
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咖啡师的100种死法

咖啡师的100种死法
咖啡师每天都离不开咖啡,不喝自己做的咖啡的咖啡师都在耍流氓,那么,咖啡师有多少种“死法”呢?阿啡抛砖引玉,欢迎Barista们继续补充:①颜值太高,被自己给帅死这条不用解释,谁让颜值高的都当咖啡师了?②勤练拉花,三更半夜咖尽奶绝而死额,学拉花,还是找位大神先系统学习下,无节操练习也不是办法③玩手冲,为了学习高难度姿势而累死连“金杯萃取理论”都没搞清楚,光学那些姿势有用吗?有...
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咖啡师最帅的10个动作,画面太美,速度分享 :)

咖啡师最帅的10个动作,画面太美,速度分享 :)
今天整理照片,发现这几年拍过不少咖啡师的动作,那就来一个最帅动作的盘点吧,排名不分先后,小伙伴们笑纳哈,你会发现,好多熟悉面孔:动作①:手冲咖啡这个不用解释,咖啡师都喜欢,这也是完美萃取精品咖啡的最佳方式之一;动作②:拉花牛奶和espresso可以碰撞出千变万化的“花火”,靠的都是咖啡师的手上功夫。动作③:雕花在拉花基础上进行再创作,这是有艺术造诣...
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厦门紧缺咖啡师、调酒师,政府全额补贴培训,名额有限!

厦门紧缺咖啡师、调酒师,政府全额补贴培训,名额有限!
经常喝咖啡的小伙伴应该都知道拉花这种高能的存在吧?是不是很神奇,是不是很高能,瞬间让一杯咖啡高大上起来?小伙伴也许不知道吧?一个高能的咖啡师能把一杯咖啡赋予新的生命。看咖啡师给咖啡加上大白(●—●是不是很有爱?您想在家亲手为自己或亲人制作一杯专业的卡布或拿铁吗?也或许是想在家调制一杯很炫的鸡尾酒呢!想要免费学起~小伙伴们那就要看仔细喽~下面的...
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