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咖啡师如何月薪过万?看这里

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2017时间过得太...
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咖啡师必备之"打泡"技巧

咖啡师必备之
别误会哈,“打泡”(打发奶泡)是咖啡师的日常工作,但凡有客人点卡布奇诺或拿铁等含牛奶的意式咖啡,都得打一打,但如何完美的“打泡”呢?本文从历史渊源到牛奶特性到手把手教程都有,请收好慢慢修炼吧:①浓缩咖啡与牛奶的完美邂逅浓缩咖啡和牛奶是绝对的天作之合,前者有果香、焦糖味和巧克力味等特性,后者是健康的日常饮品,两者混合衍生出的太妃糖味、巧克力味和干果味等,实在是一种喝了就不想停下来的饮品。浓缩咖啡配牛奶是很多人理想的早餐替...
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咖啡师真的会被干掉吗——冷静之后的思考

咖啡师真的会被干掉吗——冷静之后的思考
文:Hack(咖啡精品生活特约编辑)图:网络文章开始前,笔者有些话想说:很多业者在见到智能化,自动化的冲煮方式,都抱有或多或少的对立的态度。大多都会打着情怀的牌,冷冰冰的机器缺少情怀,没有人情味,是的,人情味是不变得东西,机器不能提供。但笔者希望这些观点持有者可以也有另一个角度的思考,机器和情怀并非对立,而是可以相辅相成。或许他们只需要一点点的转...
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咖啡师 || 这个职业真心没那么容易。

咖啡师 || 这个职业真心没那么容易。
你有想过要在咖啡店工作吗?你是不是以为咖啡师们每天在工作中就是邂逅各行精英帅哥美女免费品尝不同品种的咖啡然后呆在悠闲而恬静的有文艺气息的咖啡店里学一手绝对吸引眼球的拉花绝技然后过着十分惬意的生活。其实这只是你以为的咖啡师工作生活,今天这篇文章告诉你咖啡店工作的真正样貌!咖啡店工作可不轻松...
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